En una sartén caliente agregar un trozo de manteca y cuando esté derretida, bajar el fuego e incorporar 1 cucharada de harina y una taza de leche. Cortar las salchichas ahumadas en trozos y agregarlas a la preparación. Saltear.
Procesar una remolacha hervida con aceite (neutro o de oliva) y añadir a la sartén. Cuando esté cocida agregar la pasta a la sartén. Saltear nuevamente y servir.
