¿Qué preparar este mediodía? ¿Algo de pasta, algo de carne, algo de verdura? Mejor un poco de todo eso, fundido en una original receta con la firma de Marcelo Megna. Pasta con pollo y vegetales salteados, esa es la propuesta.
El primer paso es cortar en finas láminas un bulbo de hinojo y llevar a una sartén caliente con aceite neutro. Agregar luego el resto de los vegetales cortados: berenjenas, zucchinis y láminas de pimiento rojo. Saltear y añadir en tiras una pechuga de pollo. Salpimentar y completar la cocción de los vegetales. Incorporar la pasta cocida a la sartén y saltear todo junto. Al servir, condimentar con hebras de queso parmesano fresco.
