¿Qué receta preparar este mediodía? El reconocido chef Marcelo Megna propone una rica pechuga grillada con arroz con manteca.
Es fácil. Primero hay que grillar la pechuga sobre una plancha caliente (apenas rociada con aceite de girasol). Condimentar durante la cocción con hojas frescas de orégano y romero. Salpimentar. Luego incoporar a la plancha aros de cebolla y tiras de pimiento para la presentación del plato. Derretir entonces un trozo de manteca en una cacerola pequeña y agregar el arroz hervido. Salpimentar. Añadir queso parmesano rallado. Servir el arroz y decorar con huevo duro rallado en el momento. Colocar por encima las pechugas grilladas y agregar los vegetales grillados para "colorear" el plato.
