Sorrentinos con jamón

Elegir pasta fresca y hervirla.

En una plancha caliente asar unas fetas de jamón crudo (por ambos lados) hasta que queden crocantes.

Cuando la pasta esté cocida agregarla a una sartén con manteca derretida y unas hojas de albahaca para saltear todo junto.

Añadir también queso parmesano rallado, sal y pimienta de molino.

Servir. Decorar con el crocante de jamón y hojas de albahaca fresca.