Una manera distinta de llevar las pastas a la mesa. Este jueves el chef Marcelo Megna trae la receta de unos spaghetis con crema de quesos y salchichas.
Primero hay que hervir la pasta en agua con sal únicamente y colocar unas cucharadas de crema de leche en una sartén (sobre el fuego). Agregar dados de queso cuartirolo y queso parmesano rallado y luego salpimentar.
Mientras tanto, asar las salchichas ahumadas sobre una plancha caliente. Incoporar la pasta cocida a la sartén. Saltear y servir.
Por último, decorar con hojas de albahaca fresca y las salchichas cortadas al sesgo.
