Calentar una sartén con un poco de aceite de girasol, y saltear cebolla cortada en plumas y pimientos rojos. Agregar sal para que precipite la preparación y agregar un toque de aceite aromatizado con ajo. Sumar cebolla de verdeo. Agregar dos bifes sobre la preparación y dejar cocinar. Cuando caliente, agregar arvejas, un poco de puré de tomate y manteca. Decorar con dos huevos y dejar cocerlos sobre la preparación. Condimentar con hiervas frescas, pimienta y sal a gusto. Recomendación, comenzar con una tabla de fiambres para compartir