En una olla, rehogar en aceite de girasol pimientos cortados en tiras y cebolla. Cortar una falda en trozos, y saltear junto a los vegetales. Agregar repollitos de bruselas previamente blanqueados, zanahorias al zesgo, una rama de apio, cebolla de verdeo, choclos, garbanzos, y agregar agua con caldo y romero fresco, albahaca y perejil.