Semanas atrás fue la papa. Ahora es el tomate. Víctima de la sequía, el fruto más consumido en los hogares por su variado uso en la cocina, llegó a pagarse entre 8 y 9 pesos el kilo en las verdulerías, estos últimos días. Según explicó Daniel, un comerciante de años que conoce del tema, la falta de lluvias en la región complica la producción que se traduce en los bolsillos de los consumidores.

En contacto con Radio 2, el verdulero aseguró que “el tomate, el bueno, se está pagando entre 8 y 9 pesos el kilo. Nosotros en el mercado estamos pagando 100 pesos el cajón”. En cuanto al de menor calidad, “se puede conseguir a 5 pesos el kilo”.

“La mercadería aumenta porque no está en su mejor nivel la producción. El sistema de la oferta y la demanda establece el precio y tomate al ser de suma necesidad, aumenta”, explicó. “La fuerte sequía y los calores prolongados perjudican la producción”, añadió.

Sin embargo, existen alternativas a la hora de preparar la ensalada: las hojas verdes. De acuerdo a lo planteado por Daniel, “para comprar en la verdulería hay que tener astucia y aprovechas las verduras y frutas de estación, como por ejemplo, la rúcula que está a dos pesos el kilo, la radicheta o la lechuga que bajó a 5 pesos”, aconsejó.

Entre otras oportunidades para el paladar y el bolsillo de quienes gustan por lo sano, el comerciante mencionó: “La papa y el zapallito bajaron a dos pesos el kilo y en cuanto a la fruta hay que aprovechar la de estación, la de carozo que se encuentra por 4 pesos el kilo”.