El peso es un factor que preocupa a muchos adolescentes. Según una investigación sobre hábitos alimenticios “aquellos adolescentes que saltean el desayuno pesan cerca de 2,3 kilogramos más que quienes dan importancia a la primera comida del día”. Por otra parte se observó que los que acostumbran a desayunar se mantienen más activos, optimistas y alegres durante el resto del día.
El estudio del equipo de la Universidad de Minnesota agrega peso a un creciente cuerpo de evidencia de que aquellos que toman desayuno -jóvenes o viejos-, son más delgados que quienes no lo hacen.
"Puede parecer ilógico", dijo Mark Pereira, director de la investigación. "Pero, mientras que ellos ingieren más calorías, también hacen más para quemarlas, y esto puede ser porque quienes toman el desayuno no se sienten tan aletargados".
"Aunque lo óptimo es comer algo saludable, un cereal integral, por ejemplo, la evidencia parece sugerir que comer cualquier cosa es mejor que no comer nada".
Cerca del 25% del grupo que se estudió no tomaba desayuno regularmente, y el problema era en particular pronunciado entre las jóvenes.
"No es un problema exclusivo de las chicas, pero ciertamente es un asunto que afecta mucho más a este grupo", dijo Pereira.
"Ellas se saltean el desayuno porque están preocupadas por el aumento de peso -y es irónico que las que no están preocupadas y comen en la mañana son las que bajan de peso".
Tam Fry, director de Child Growth Foundation at the National Obesity Forum, dijo que los hallazgos del estudio mostraban justamente cuán importante era enviar mensajes claros y consistentes a los jóvenes.
"El problema real es la profusión de mensajes acerca de la obesidad; necesitamos dejar en claro que es vital comer con regularidad, y que un desayuno completo es muy importante
Fuente: BBC Ciencia
