Bondiola de cerdo con crema de estragón y papas al natural. ¡Qué rico plato!
En una sartén agregar una porción de bondiola de cerdo sellándola, para que no se adhiera a la fuente y dejar cocinar. Agregar una pata muslo para que cocine junto a la bondiola. En otra sartén con aceite de ajo agregar papas previamente hervidas, romero fresco y dejar cocinar. Cuando la carne esté cocida, agregar un poco de vino blanco, 3 cucharadas de crema de leche y estragón fresco para perfumar. Condimentar con pimienta y sal. Sugerencia de viernes: acompañar con una tabla con variedad de fiambres.
