Los celíacos han protagonizado numerosas manifestaciones en reclamo de la aprobación de una ley que, entre otros puntos, permitiría que la enfermedad sea contemplada en Plan Médico Obligatorio y exigiría a las empresas alimenticias a rotular sus productos con una leyenda que especifique si contiene o no gluten.

Nunca fueron oídos: la normativa no ha sido sancionada aún. Es por eso que un grupo de celiacos, familiares y amigos de todas partes del país se organizaron en el marco de una lista de correo creada el 17 de septiembre de 2004. Armaron un sitio web en donde juntan adhesiones en pos de lograr que la ley sea aprobada pero además establecieron un foro dedicado a la problemática.

Los interesados en conocer más sobre la propuesta puede ingresar al sitio www.ley-celiaca.com.