En una plancha cocinar dos bifes de nalga, de lado a lado con un poquito de aceite para que no se peguen. Al colocar, moverlos un poco para que no se peguen y dejar cocinar. Agregar unos trozos de tomate y albahaca para cocinar junto a la carne salpimentando.
Para comenzar con la terrina: cortar pimientos rojos, verdes y amarillos, cebolla y berenjena en cuartos grandes y colocar en una sartén para saltear con un poco de aceite de oliva. En un boul colocar 50gr de queso rallado, 2 cucharadas de crema de leche y 2 huevos, con un poco de perejil picado y batir todo bien uniendo todos los ingredientes para poder armar la terrina. Megna por comodidad muestra cómo cocinarla sobre la ornalla pero recomienda cocinarla en un horno precalentado a 180º por espacio de 30 minutos para que tome forma para un plato ideal.
Servir los bifes decorando con un tomate asado y una porción de terrina
