Lomo de atún con torrejas de lentejas. Una receta sabrosa.
Picar bien pequeño cebolla, perejil, pimiento, un diente de ajo, mezclar con una lata de lentejas, y mezclar bien con un huevo, sal y pimienta. En una sartén calentar aceite, y con una cucharada sopera ir colocando porciones sobre el aceite para que se cocinen las torrejas. En otra sartén, cocinar un lomo de atún lado a lado, apenas unos minutos, para que no pierda sus propiedades.Servir el pescado junto a las torreja y una hoja de perejil para decorar.
