Para el timbal, poner a calentar agua con sal en una olla y colocar 1 taza de arroz blanco para que se cocine. Una vez hervido colar y colocar una cucharada grande de manteca. Mezclar bien y agregar 50gr de queso rallado, una cucharada de crema de leche y un huevo, formando un arroz duquesa. Salpimentar con sal marina y pimienta de molino.

En una plancha sobre el fuego con un poquito de oliva, colocar 2 hamburguesas de pollo y rodajas de verduras para que se vayan asando. Marcelo usó en este caso berenjenas, cebollas en aros y tomates que se colocan a lo último porque es la verdura más tierna. Pero vos podés usar las que te gusten. Luego sobre las hamburguesas podemos colocar 2 rodajas de cuartirolo para gratinar. Salpimentar las verduras.

Al servir, colocar sobre una hamburguesa una rodaja de berenjena, un tomate asado, una hoja de albahca, las cebollas, y la otra hamburguesa, siguiendo la torre con las verduras asadas, y acompañar con una cucharada de arroz.