En la receta de hoy, muy fácil y rápido. Por un lado, calentar agua hasta su punto de hervor, y cocinar 500 gramos de ñoquis de papa. Apenas empiecen a subir a la superficie, estarán listos.

En una sartén con un poco de aceite de girasol, blanquear una cebolla pequeña cortada en plumas, agregar algunos tomates cherry cortados al medio, y trozos de pollo. Además, limpiar un chorizo sacándole la piel y cortarlo en porciones para agregar también a la preparación. Sumar un poco de puré de tomate y trozos de brócoli previamente blanqueados. Salmpimentar y dejar cocinar.

Pasar los ñoquis a la sartén y terminar de cocinar con la salsa apenas unos minutos y servir en cazuela con un poco de queso rallado.