México está a la caza de un nuevo récord Guinness: esta vez se trata de la mayor rosca de Reyes, un tradicional postre navideño, que según los organizadores sería 10 veces más grande y pesada que el récord actual.
"Esta rosca que se instalará el 3 de enero en el perímetro del Zócalo de la Ciudad de México, tendrá una extensión de 720 metros lineales con un ancho de un metro con 30 centímetros", dijo en rueda de prensa Ferrer Galván, funcionario de la Secretaría de Desarrollo Económico del gobierno capitalino.
"Es la rosca más ancha que se haya instalado en cualquier parte del mundo, pero también es la más pesada. Será de 12 toneladas con 375 kilogramos", mientras que el récord actual lo tiene Houston, Texas, donde hace se hizo una rosca de 1.300 kilogramos, según el funcionario.
"Tuvimos una reunión para los preparativos de el Record Guinness, vamos a romperlo por mucho; es un peso suficientemente amplio, 10 veces más que el anterior", insistió.
La rosca se repartirá en unos 254.000 pedazos, que se acompañarán de 100.00 cuartos de leche. Antonio Arias Ordóñez (AAO), vicepresidente la Cámara Nacional de la Industria Panificadora dijo que 21.000 personas trabajarán en la elaboración de la rosca, a partir de las 3:00 de la mañana del día anterior.
Se emplearán 7.568 kilos de harina, 3.725 kilos de mantequilla, 56.880 huevos, 1.000 litros de leche, 2.900 kilos de azúcar, 87 kilos de sal, 249 kilos de levadura, 40 litros de esencia de vainilla, 659 kilos de azúcar en polvo, 33 kilos de polvo para hornear, 500 kilos de higo, 1.500 kilos de fruta conocida como acitrón y 500 kilos de cáscara de naranja.
También se van a utilizar aproximadamente 120 gramos de nuez moscada y 120 gramos de canela que se unirán con unos 660 kilos de mermelada.
