Hamburguesas de sesos de ternera, ensalada cerebral y crocantitos de cerebro, son algunos de los platos que ofrece el Gory Gourmet, un “carrito” de comidas rápidas muy especiales que lanzó el chef inglés Mark Jankel.
El cerebro de los animales es un ingrediente común en la cocina de varios países asiáticos, pero no tanto en el mundo occidental. Algunos la llaman comida "zombi".
Mark Jankel buscó con esya iniciativa impactar a los londinenses y crear un evento publicitario original. Y lo consiguió: el 22 de agosto pasado lanzó su camioneta de comidas Gory Gourmet, invitando a los londinenses con platos hechos con cerebro de ternera o tiroides de vaca, por ejemplo.
Hubo hasta cola para las degustaciones.
