Un plato con todos los sabores, nutritivo y fácil de hacer. Para preparar unas ricas albóndigas con puré de zapallo, primero se debe hervir el zapallo y preparar el puré dentro de una cacerola con manteca, queso parmesano rallado, sal y pimienta de molino.

Mezclar dentro de un bowl la carne molida con pimiento y perejil picado, cebolla rallada, sal , pimienta de molino, un huevo y pan rallado para ligar todos los ingredientes. Formar las albóndigas y pasar por pan rallado antes de freir. Una vez sacadas de la cocina, a disfrutar del rico plato.