El chef Marcelo Megna acerca un plato ideal para los úlitmos días fríos de este año: lentejas salteadas con jamón.
Como primer paso hay que agregar las lentejas (previamente remojadas del día anterior) a una cacerola con caldo de verduras hasta completar su cocción.
En una sartén (con mínima cantidad de aceite de girasol) se prepara una salsa con tomates cubeteados (previamente pelados y despepitados).
Luego hay que añadir las lentejas cocidas y finalmente el jamón crudo cortado en lardones, para luego saltear y condimentar. Por último, añadir también una taza de puré de tomates hasta completar la cocción.
Y Antes de servir agregar como para saborizar queso parmesano rallado. ¡Y a disfrutar de un plato nutritivo antes de que se vaya el invierno!
