El intendente de Rosario, Pablo Javkin, anunció este miércoles que se levantará un mercado gastronómico en el espacio donde está ubicado el bar y terraza de la Plaza Montenegro, de calle San Martín y San Luis. El anuncio fue hecho este miércoles en el Galpón 11 del Parque España, en el marco de la presentación del plan de obras de inversión por 6.047 millones de pesos para la ciudad, a partir de fondos municipales, provinciales y nacionales.
Ante la consulta de Ecos365, el mandatario municipal explicó que la licitación se llevará adelante el próximo mes. Detalló que el espacio será licitado a un operador gastronómico, que deberá presentar su oferta junto con unas diez propuestas gastronómicas distintas para emplazar en la zona del bar y en la terraza. La variedad apunta a que ese operador abra el juego a otros emprendedores gastronómicos que por si sólos no podrían participar de una licitación de esa escala.
Esta última, Javkin la definió como "un espacio nunca aprovechado", que deberá habilitarse para albergar esta nueva propuesta.
La idea es que el mercado gastronómico interactúe con los feriantes, cuyos puestos estarán ubicados en la explanada de la Plaza Montenegro y que, a su vez, tenga vinculación con el Centro Cultural Roberto Fontanarrosa y con el Complejo de Cines Monumental.
"Vamos a hacer una intervención pública para que en esa explanada primero funcione un mecado como nuestras ferias populares que funcionan en las plazas, donde podamos con el cinturón verde y con nuestro cordón agroecológico, comercializar los productos, pero donde también haya en el espacio del bar e incluso en la terraza una oferta gastronómica variada" , señaló el intendente.
En este sentido, Javkin indicó que buscan que la propuesta "pueda vincularse al centro cultural, donde vamos a hacer una intervención para que esto sea integrado", y consideró que es un espacio que la ciudad "debe recuperar para sus usos nocturnos y recuperar para un público joven, ligado a la oferta cultural que podamos generar allí mismo".
También destacó que así como vienen avanzando en las concesiones públicas, con procesos cerrados como el de Oroño y el Río, próximamente se avanzará en la licitación del espacio de Entre Ríos y el Río "que la ciudad recupero después de mucho tiempo y conjuntamente con ello vamos a licitar este mercado, independientemente de las intervenciones que vamos a hacer nosotros".
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