¿Qué mejor que preparar una rica sopa de calabazas en el primer día del invierno?
Marcelo Megna aporta sus conocimientos en una receta que promete dejar bien plantado a quien la cocina.
Los pasos a seguir:
En una cacerola con aceite neutro dorar una cebolla cortada.
Agregar un pequeño diente de ajo (para perfumar).
Cortar y agregar un puerro. Incorporar una papa (para espesar la preparación).
Cortar la calabaza por la mitad y luego en trozos pequeños.
Agregar a la cacerola caldo de verduras y condimentar.
Completar la cocción. Procesar y servir.
