Para preparar un buen puchero rápido, se deben hervir los vegetales cortados en trozos pequeños para una cocción más rápida: choclo, batata, cebolla (en cuartos), cubos de calabaza y zapallitos (sólo la pulpa sin semillas).
Incorporar un trozo de falda, un chorizo y una pata muslo de pollo. Salpimentar y condimentar con hojas de albahaca y perejil fresco.
Servir los vegetales cocidos junto con la carne y rociar con aceite de girasol.
