Fernanda Blasco / Lisandro Machain
Marcelo Megna es sinónimo de rica comida. Hace tiempo que el reconocido chef rosarino, pionero en la ciudad, enseña cómo cocinar: desde espectaculares ensaladas, hasta sabrosos platos con carne o incluso cómo lograr la cocción justa de un huevo duro. A la hora de mencionar maestros, él recuerda al Gato Dumas. Un elemento clave, para él, en toda receta: las hierbas frescas.
Pero hay más que recetas dentro de la manga de Marcelo Megna. Si bien el chef es capaz de recomendar varias y sabrosas combinaciones de alimentos en menos de un minuto, también habla como experto sobre plantas. Y, si se espera un rato, se anima a tocar el piano e incluso a demostrar sus habilidades bailando.
Megna es el conductor de Cocinarte, por Canal 3. Y acaba de abrir Studio Megna (Dorrego 868), una vieja casona que conjuga distintos espacios. Un lugar para compartir el amor al arte, la gastronomía, los encuentros sociales y empresariales. Estudio de grabación, espacios de clases magistrales de cocina y clínica de creación e investigación dentro del marco de la Fundación Rosario Cocina Ideas. Durante febrero, habrá allí clases de cocina.
Más info: https://www.facebook.com/StudioMegna
