Paladini avanza con un plan de inversiones por 20 millones de dólares para aumentar su producción, ampliar su capacidad de almacenaje y mejorar la eficiencia energética, entre los principales objetivos, pese a un contexto complicado de caída del consumo.

La empresa rosarina de alimentos Paladini, continúa su trayectoria de crecimiento y adaptación mediante una serie de inversiones estratégicas para enfrentar los desafíos del mercado, la crisis económica del país que arrastra cambios de hábitos en los consumidores. 

José Pablo Paladini, directivo de compañía familiar, explicó a Ecos365 que, aunque la situación actual del mercado es complicada en varios frentes, la empresa se mantiene firme en su plan estratégico. "Estamos en el camino correcto como empresa de consumo masivo," afirmó. Este compromiso se traduce en una inversión significativa para duplicar su capacidad de almacenamiento y mejorar la producción.

Por su parte, Gustavo Bonvechi, el gerente general de Paladini, detalló las inversiones, que incluyen la inauguración de una nueva área de expedición y una cámara de congelado. "Estamos a 15 días de inaugurar el área de expedición nueva, duplicando la capacidad de almacenamiento que tenemos, y a cuatro meses de inaugurar la nueva cámara de congelado", aseguró a este medio.

Estas instalaciones permitirán a Paladini almacenar toda su materia prima en planta y dejar de depender de terceros, una medida que se espera mejore la eficiencia y reduzca costos a largo plazo. La inversión total proyectada en estas áreas asciende a cerca de 1.000 millones de pesos.

Además, la empresa está invirtiendo en la modernización de sus líneas de producción. Bonvechi señaló que en los próximos 17 meses Paladini tiene planificado invertir aproximadamente 20 millones de dólares en la renovación de las líneas de vienas y productos cocidos.

Esta inversión no solo aumentará la capacidad de producción sino también mejorará la eficiencia energética, alineándose con las políticas medioambientales de la empresa. "Vamos a crecer un 75% en producción," aseguró Paladini, refiriéndose a la línea de productos cocidos.

Paladini también destacó la importancia de la flexibilidad en el contexto actual, mencionando que algunas inversiones han tenido que ser retrasadas o adelantadas según las condiciones del mercado. Sin embargo, reafirmó que el objetivo de la empresa sigue siendo claro: "Continuar siendo un líder en el mercado de consumo masivo en Argentina".

El mercado de la carne de cerdo en Argentina

El mercado de la carne de cerdo en Argentina enfrenta múltiples desafíos. Según Paladini, los altos costos de producción y la competencia desleal son problemas significativos. A pesar de que Argentina produce carne de cerdo de alta calidad, los precios no actualmente poco competitivos a nivel internacional, lo que afecta la rentabilidad de los productores.

De todos modos, la ventana de oportunidad que abrieron las recientes inundaciones en Brasil para vender a Uruguay e incrementar las chances de mayores exportaciones a China esperan ser aprovechadas por jugadores como Paladini, que apuestan a crecer con marca propia no sólo con cortes de carnes. Así lo confirmaron ambos ejecutivos.

Bonvechi añadió que los productores integrados verticalmente, como Paladini, enfrentan desventajas frente a competidores que compran cerdo a precios más bajos en el mercado. Estos precios bajos, sin embargo, no son sostenibles y podrían llevar a la desaparición de pequeños productores, creando una situación de incertidumbre en el mercado.

Porfolio de marcas

Paladini cuenta con un amplio abanico de marcas reconocidas en el mercado argentino. Su marca insignia, Paladini, es ampliamente conocida por su variedad de embutidos y fiambres. Pero también están Espuña y Labrato, que se posicionan en el segmento premium, mientras que Fela y Tivoli también forman parte de su portafolio de productos.

Pero en estos momentos, Paladini analiza opciones de salir con otras marcas que tienen en su portfolio, como son El Caudillo y La Foresta.